Те са потомци на азиатските хрътки тип салуки,пренесени в Полша и нямат нищо общо с грейхаунда.
За разлика от повечето хрътки,полския шарт е недружелюбен и често агресивен.Създаден е за лов на вълци и има много силно развито чувство за територия,която защитава ожесточено.Не приемат нови кучета в дома си,а често и непознати.
Чудесни са за курсинг и рейсинг.
Не се препоръчват за начинаещи кинолози и неопитни стопани,тъй като се нуждаят от много ранна социализация и по-упорито обучение.

